Course
東京都港区、赤坂駅や溜池山王駅近くにある、1日10名様までの完全予約制フレンチ「Crear Bacchus（クレアバックス）」。シェフのインスピレーションによって生まれるおしゃれなコースは、クラシックとモダンを融合させたセンセーショナルなものです。目で、舌で、心で記憶に刻む一皿は、大切な方とのひとときを彩るものばかり。美しく、思い出深いランチ・ディナーとなることでしょう。デートや記念日・誕生日・女子会・接待・会食・顔合わせなど、様々なシーンでご利用くださいませ。
「体験」から生まれる
最先端の一皿
シェフの独自の感性で紡ぐ、イノベーティブ・フュージョン。－196度の液体窒素やエスプーマなど、様々な手法を用いて食の愉しみを再認識させる斬新な料理の数々は、革新的な器やグラスも合わせて、一つの“食体験≒ガストロノミー”だと考えています。味だけでなく見た目でも、その美味しさをお伝えできれば幸いです。
Dinner course
驚きと感動を呼び起こす、進化系モダンフレンチ。直送鮮魚や契約農園の有機野菜など、厳選した素材の味わいを繊細に引き出した一皿は、大切な方との食事を華やかに演出いたします。エンターテインメント性溢れる料理を、時間を忘れてゆっくりとご堪能ください。
Specialites du chef
13,800 yen
※価格は全て税込みです。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
- / 小さな食前酒
- / アミューズ
- / 前菜①
- / 前菜②
- / 魚料理
- / 肉料理
- / デザート
- / コーヒー
- / プティフールまたはアヴァンデセール
CASE
とある季節の一例
※料理内容は季節・仕入れにより日々変わります。
旬の食材をお楽しみください。
別途 5,500 yen
3杯ペアリング
別途 7,040 yen
4杯ペアリング
別途 9,680 yen
食後酒までの6杯フルペアリング
プロポーズ・記念日プラン
25,000yen
※個室料込み、花束、乾杯シャンパン付き
※価格は全て税込みです。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
- / 小さな食前酒
- / アミューズ
- / 前菜①
- / 前菜②
- / 魚料理
- / 肉料理
- / デザート
- / コーヒー
- / プティフールまたはアヴァンデセール
ご予約
Reservation
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどがございましたら、予めお知らせください。
※コース料理をお召し上がりになれないお子様とのご利用の場合は、個室のみのご案内となります。
ディナーの個室利用はチャージ料として、10,000円（税込み）を申し受けます。
※ランチ、ディナーともにデザートにメッセージプレートご用意いたします。（20文字程度）
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
【予約取消時】
・当日連絡なし 100％
・当日連絡あり 100％
・1日前24:00～ 50％
Crear Bacchus's lunch style
昼の革新的フレンチ
※価格は全て税込みです。
Menu gourmand
【料理のみランチコース】
6,600 yen
- / 小さな食前酒
- / アミューズ
- / 前菜
- / 魚料理
- / 肉料理
- / デザート
- / コーヒー
※各コースに誕生日などのメッセージプレートをご用意可能です。ご予約時にお伝えください。
ご予約
Reservation
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどがございましたら、予めお知らせください。
※コース料理をお召し上がりになれないお子様とのご利用の場合は、個室のみのご案内となります。
※ランチ、ディナーともにデザートにメッセージプレートご用意いたします。（20文字程度）
ランチの個室利用はチャージ料として、5,000円（税込み）を申し受けます。
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
【予約取消時】
・当日連絡なし 100％
・当日連絡あり 100％
・1日前24:00～ 50％
